Макс

Добро пожаловать в кафе «Макс» — придорожное кафе с полным сервисом для дальнобойщиков, семейных путешественников и всех, кто едет по трассе Р-22 «Каспий» (464-й километр, Тамбовский муниципальный округ). Мы работаем для тех, кто в пути: быстро, сытно, недорого и по-домашнему вкусно. Наше главное преимущество — настоящая еда, приготовленная из свежего мяса, овощей и специй. Вы не встретите здесь полуфабрикатов или заготовок неизвестного происхождения. Мы сами разделываем говядину, курицу и свинину, варим бульоны с утра, замешиваем тесто для лапши и пельменей. Каждое блюдо готовится после вашего заказа — максимум 15–20 минут ожидания. Первые блюда — гордость кафе. «Боз-баш» (400 мл) с крупными кусками говядины, картофелем и красным болгарским перцем — суп настолько наваристый, что заменяет полноценный обед. Лагман (350 мл) с домашней длинной лапшой, говядиной и овощами — не суп и не второе, а нечто среднее, очень сытное и ароматное. Куриная лапша (350 мл) — лёгкий, прозрачный бульон с нежной лапшой и зеленью, идеален для детей или тех, кто хочет перекусить без тяжести. Харчо (350 мл) — грузинская классика: говядина, рис, много чеснока, томатная паста и перец. Суп бодрит, греет и пробуждает аппетит. Борщ (350 мл) — наваристый красный борщ со свёклой, капустой, говядиной и томатом. Подаётся со сметаной (отдельно, 100 руб) — вкус как из маминой кухни. Вторые блюда — выбор на любой кошелёк и аппетит. Шашлык из свинины (350 г) — крупные куски сочной шейки, маринованной в луке и специях, жаренные на берёзовых углях. Шашлык куриный (300 г) — нежное куриное мясо с румяной корочкой. Люля-кебаб (300 г) — рубленая говядина на шампуре, очень сочная, с хрустящей корочкой, подаётся с тонким лавашом и луком с сумахом. Мясо в горшочке (250 г) — говядина, картофель, грибы, морковь и лук в томатном соусе, тушёные в глиняном горшочке. Подаётся прямо в нём — блюдо не остывает 20–30 минут. Плов (250 г) — рассыпчатый рис с говядиной, морковью, луком, чесноком и специями (зира, барбарис). Готовится в казане. Долма (170 г) — виноградные листья, фаршированные говядиной с рисом, томлёные в лёгкой подливке. Пельмени (200 г) — домашние пельмени из курицы с луком и перцем, варёные, подаются с маслом или в бульоне. Окорочка (150 г) — куриные голени, жареные до хрустящей корочки. Отбивная из свинины (100 г) — сочный отбивной кусок без кости. Гуляш (100 г) — говядина, тушёная с морковью, луком, болгарским перцем и томатом, в густой подливе. Котлета из говядины (100 г) — классическая жареная котлета, вкус из детства. Блинчики с творогом, мясом или сгущёнкой (3 шт / 200 руб) — тонкие блинчики на молоке, жареные на сливочном масле. Сарделька (1 шт) — быстрый перекус из качественного мяса. Яичница из 3 яиц — глазунья на подсолнечном масле, классический завтрак. Гарниры на любой вкус: картофель-фри (200 г) — хрустящий, во фритюре; картофель пюре (200 г) — нежное, на молоке с маслом; макароны (200 г) — спагетти из твёрдых сортов; гречка (200 г) — рассыпчатая, с маслом. Отдельно подаются сметана (100 г), лаваш (1 шт) и соусы (томатный, сметанный, майонезный) за 50 руб. Салаты: «Оливье» (200 г) — классический, с говядиной вместо колбасы; крабовый салат (200 г) — с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом и яйцом; «Помидоры и огурцы» (200 г) — свежие овощи с маслом; салат из свежей капусты (200 г) — тонко шинкованная капуста с морковью и подсолнечным маслом, всего за 100 руб. Напитки: чайник чёрного чая с лимоном (0,5 л) — 200 руб; стакан чёрного или зелёного чая с лимоном — 50 руб; кофе варёный в турке — 200 руб; кофе 3 в 1 — 100 руб; растворимый кофе — 100 руб; компот из свежих фруктов — 50 руб; горячий шоколад — 100 руб.